山藥空氣炸鍋做法大全

山藥不用去皮，清洗乾淨後晾乾表面水份。空氣炸鍋180度8分鐘，開始想烤了直接吃的，所以拿出翻面後又烤了8分鐘。 此時山藥已經熟了，可以剝皮直接吃。 剝了一根吃完覺得還是味道有點寡淡，又不想沾糖。想想幹脆切條，像烤薯條一樣用橄欖油，鹽和黑胡椒拌勻醃半小時左右。再入空氣炸鍋180度10～12分鐘即可。 中間可少幾分鐘拿出觀察一下顏色，喜歡焦的就多烤幾分鐘，喜歡嫩的就少烤幾分鐘，一切隨意。

準備食材

山藥200g，鹽適量，油適量

做法步驟：

1、我用的是脆山藥。山藥去皮洗淨

2、斜切小塊

3、焯山藥。水開放入山藥，煮三分鐘即可

4、撈出控水

5、水控幹後，放鹽和油，用手抓勻

6、空氣炸鍋預熱後，180度15分鐘即可

7、表面焦香，山藥是軟的，很適合小朋友

－ 小貼士 －

喜歡脆的就切薄一些

1、用料：鐵棍山藥2根、鹽適量、油適量。

2、鐵棍山藥去皮，切滾刀塊，用涼水洗去澱粉。用水煮熟（水開後下山藥塊，大概3～5分鐘左右）。

3、晾乾水分後，用油、鹽調味。放入空氣炸鍋（炸鍋預熱一下3～5分鐘），180℃，空氣炸鍋烤山藥需要200度炸12分鐘15分鐘左右，上色即可。