牛肉炒饃的家常做法

準備原料：

饅頭2個，滷牛肉丁約250克，洋葱半個，生菜1顆，雞蛋3個

具體步驟如下：

1、將饅頭和熟牛肉切丁，洋葱也切成丁備用。

2、雞蛋打散後倒入裝有饅頭丁的碗中，攪拌至雞蛋液被饅頭充分吸收

3、鍋中燒油，放入雞蛋翻炒至金黃定型，炒幹多餘的水分，再放入洋葱丁翻炒出香味，加入適量的鹽和孜然粉翻炒均勻。

4、再放入牛肉和生菜翻炒入味斷生，即可出鍋裝盤。