對於生鐵黃兒鏊這個牌子的平底鍋開鍋的方法與其它的生鐵鍋開鍋方法是一樣的,首先要用細砂紙把它裏外都打光潔,再用潔潔靈水把它刷洗乾淨後坐在爐火上燒熱,用一塊兒生豬皮趁熱把它擦拭幾遍使油脂充分的滲透到鍋裏面,然後再用温水刷洗乾淨即可。