我為大家介紹汪丫魚湯的做法步驟
步驟 1
葱，姜，辣椒，備用
步驟 2
花椒，八角，桂皮，過水洗下備用
步驟 3
汪丫魚清洗好內臟（有魚籽的一定要就這哦不要太好七）
步驟 4
豆腐洗好切塊
步驟 5
熱鍋放油，加入姜和幹辣椒，再加入一半的葱哦，是一半別放完了
步驟 6
倒入汪丫魚煎至快熟即可
步驟 7
加水（可多可少個人隨意），再放入八角，花椒和桂皮，加入豆腐，然後放入剩下一半葱的再一半！（是留一點葱別放完） 再倒入料酒，然後蓋鍋蓋煮！
步驟 8
煮開後，然後加入剩下的葱，再倒入耗油，加點雞精和鹽，拌勻
步驟 9
蓋上鍋蓋悶一分鐘就可以出鍋了
主料：汪丫魚兩條，豆腐一塊，輔料，葱適量，姜三片，鹽適量，料酒一小勺胡椒粉適量，花椒粒四粒。
1、熱鍋少放些底油，放入葱，姜略炸出香味，再放入洗淨的汪丫魚稍微煎一下。
2、倒入足量的開水
3、再放入四粒花椒，一小勺黃酒，蓋上鍋蓋，大火熬製20分鐘。
4、豆腐切成丁，備用。
5、20分鐘後，放入豆腐丁，繼續大火熬製15分鐘左右。
6、15分鐘左右，湯色已經濃白了，放些鹽調味，即可出鍋。
用料：汪丫魚 5條，豆腐 3塊，食鹽 適量，大蒜 3瓣，老抽 適量，葱 適量，薑片 適量。
做法：
1、將汪丫魚洗乾淨，將豆腐洗乾淨，切成塊，將油鍋燒熱後，加入姜，蒜煸香。
2、將汪丫魚下油鍋煎一小會兒，把汪丫魚放在盤子裏待用。
3、將水放進鍋裏煮，調料一起放進去，等水燒開後，將汪丫魚和切成塊的豆腐一起放進去煮，小火煨30分鐘。
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