用料：
木瓜1個銀魚1條、青椒適量、姜少許、葱 1根、大蒜1頭、幹辣椒少許、花椒少許、鹽適量、料酒少許、花生油適量
做法步驟：
步驟 1.木瓜洗淨切塊，銀魚洗淨控水後放入少許料酒、鹽、葱、薑片拌勻，過半小時左右瀝乾水分，這一步是去腥的 然後把辣椒切碎，葱薑蒜切碎，幹辣椒剪段。
步驟 2.起鍋燒熱後放油，油熱後放入銀魚，大火翻炒。
步驟 3.待水分快乾時調中火放木瓜，繼續翻炒
步驟 4.炒到這種微焦程度，放入幹辣椒、花椒、姜，繼續翻炒
步驟 5.放入青椒、蒜片、葱花、鹽，大火稍炒出鍋即可。
工具/原料
銀魚 (100克)
松花蛋 (50克)
食鹽 (適量)
雞粉 (適量)
雞湯 (適量)
胡椒粉 (適量)
方法/步驟
1/10
食材：銀魚、皮蛋。
2/10
將銀魚洗淨。
3/10
將皮蛋去殼散牢洗淨。
4/10
將雞湯用大火煮滾。
5/10
放入皮蛋。
6/10
放入銀魚。
7/10
蓋鍋蓋，大巨掩胳火煮滾五分鐘。
8/10
加入適量的雞粉。
9/10
加入適量的鹽，煮滾五分鐘，關火。
10/10
撒上胡椒粉即可盛碗享用啦
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