御豐冠佛跳牆咋樣

御豐冠佛跳牆口感很不錯，值得品嚐。

佛跳牆是閩菜之冠，烹製精工細作，名振中外。本菜在傳統的做法基礎上，既用多種乾鮮海貨、草類、禽蛋、鹿筋外，還增加了名貴的冬蟲夏草，這道菜質感軟糯，湯菜香味濃郁，鮮醇可口，營養豐富。湯要吊好，魚翅、海蔘焯水要透，不能有腥味。