工具/材料
蘑菇300g
食用油1小勺
蠔油1勺
生抽1小勺
香葱適量
白糖1小勺
生粉1小勺
操作方法
01
蘑菇去掉根部，用清水沖洗乾淨。
02
在每個蘑菇上用小刀劃上幾道，這樣燉煮的時候更易入味。
03
油鍋燒熱，把處理好的蘑菇放入鍋中，大火煸炒。
04
然後加入1勺蠔油。
05
再加入小勺生抽和白糖。
06
加入適量水，大火煮開後轉中火2-3分鐘。
07
當湯汁漸漸變少時，加入生粉水勾芡。
08
裝入盤中，撒上一些葱花就可以上桌了。
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