1/5
準備一個梨,冰糖枸杞適量!
2/5
梨切個蓋子,用勺子在梨中間挖空!
3/5
梨放到碗裏面中間放入冰糖和枸杞,蓋上梨蓋,小鍋裏面放適量的水,將梨放到鍋中!
4/5
電磁爐開1600把水稍微煮熱 不要煮開,煮熱後改為300或者600,燉一個小時!
5/5
蒸出來的梨湯也很好喝,記得喝掉,別浪費!
1、食材:梨子,白砂糖,鹽,米醋。
2、做法:將梨切成薄片。
3、把梨切片用30%左右的的食鹽水浸泡,後撈出瀝乾。
4、接下來用食鹽醃製15分鐘左右,然後一定要將醃製出來的鹽水過濾掉,不然的話梨做出來會太鹹,影響口感。之後過水撈出瀝乾放入拌碗。
5、加下來把白砂糖、米醋放在鍋中一起加熱至融化。
6、等鍋裏的白砂糖熔化之後,趁熱澆在梨薄片上,之後用碗蓋迅速蓋住,再燜梨一會兒。
7、最後按照個人口味加入麻油、辣椒醬等調味,一盤甘爽的糖梨就可以食用了。
1、挑選多汁的雪梨洗淨,去皮、核,切成塊狀,不要太小。
2、枸杞洗乾淨,用温水浸泡15分鐘。
3、枸杞、雪梨、適量的清水,放入鍋中,大火煮開。
4、加入冰糖,小火再煮2~5分鐘,即可。