巴沙魚和鱸魚有什麼區別

巴沙魚和鱸魚的區別如下

1、巴沙魚具有無肌間小刺的特點，而鱸魚的刺比較多，所以從口感上來看的話，巴沙魚吃起來會更加方便一些。

2、巴沙魚的含水量高，超過80%以上，蛋白質含量偏低，而鱸魚的蛋白質含量為18.6%，因此相對來説鱸魚的蛋白質含量會更高一些，而且鱸魚中所含的不飽和脂肪酸含量也會要比巴沙魚更高一些，所以就營養價值來説，鱸魚會要高一些