自己曬的無花果乾零添加，乾淨，做零食，煲湯，甚至泡茶都可以，曬無花果乾一定要去皮，這樣成品既好看口感也好很多。
無花果用一點點小蘇打洗乾淨，入鍋蒸5-7分鐘左右，放涼後去皮。
切半或壓扁，按扁曬乾後的形狀更好看，放網架或簸箕上曬得七八成幹，再次入鍋蒸5-8分鐘，然後再曬。
曬至無花果乾透明就可以密封保存了。
可採用切片曬乾。其方法是：
一是人工切片，果片厚度為0.3cm左右，並攤放在蘆葦蓆、竹摟或乾淨的水泥場地上，曬乾後裝入塑料袋中保存。
二是用切片機進行切片，採用烘乾機烘乾，也可利用陽光自然曬乾。果乾片可作為制蜜餞、飲料的原料。
新鮮無花果怎麼曬乾:切片制幹 對無花果生長後期不能成熟的青果，可採用切片制幹。其方法是:一是人工切片，果片厚度為0.3cm左右，並攤放在蘆葦蓆、竹摟或乾淨的水泥場地上，乾燥後， 裝入塑料袋中保存。二是用切片機進行切片，採用烘乾機烘乾，也可利用陽光自然曬乾。果乾片可作為制蜜餞、飲料的原料。
新鮮無花果怎麼曬乾:脱水制幹 為對一些含糖量偏低、含水量偏高的品種，可於果實成熟度八至九成時採收，，進行脱水制幹。成熟度八至九成無花果曬乾工藝流程:鮮果→洗果→蒸汽去皮(熱燙)→真空乾燥(脱水)→包裝→保存。脱水的無花果乾可用做食用產品，，也可用於製作糕點和湯羹的原料。 新鮮無花果怎麼曬乾:
過沸水曬乾 無花果果實於7～11月陸續成熟。當果皮由綠色變為黃綠色、果實不再膨大、尚未成熟透時，分期分批採摘。供藥用的果實， 將果實放入沸水中略微燙一下，撈出曬乾或烘乾，即可藥用。無花果以青黑色或暗棕色、質堅硬、橫切面黃白色、無黴和無蟲蛀的為最佳。 無花果乾果的功效與作用 無花果乾的營養十分豐富，食用可解毒消腫、生津清熱、開胃健脾，對咽喉腫痛、聲音嘶啞、食慾不振、消化不良、便祕、痢疾腹瀉等疾病都有一定的治療緩解作用，每天吃4顆無花果乾還能有效防止貧血。無花果內含有的水解酶等成分能減少脂肪在血管內的沉積，對降血壓、預防冠心病有很好的作用。因無花果乾可以通乳，故孕婦宜常適量食用。將10個無花果乾與一段豬大腸煎水後含服，可治痔瘡、脱肛及便祕。適量無花果乾加冰糖與水燉服，還能治療肺熱引起的咽喉乾澀、聲音嘶啞。
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