白玉菇曬乾方法

新鮮的白玉菇可以直接曬乾，方法是比較簡單的，把白玉菇放在陽光下晾曬就行，只是在曬制時需要每天翻動2-3次，而且在每天傍晚都要收起來，次日早上再取出放在陽光下，不能讓它的外面過夜，不然曬出的幹蘑菇容易發黴，幹蘑菇通常裝在保鮮袋保存就行。

白玉菇曬乾方法

1、先用剪刀剪去香菇柄基黑色尾部剪去，儘量不要將柄全剪去，香菇柄的味道更濃郁。

2、再將菌褶朝上整齊攤放在竹篩上。

3、擺放好，直接把竹篩放到窗外太陽下晾曬。

4、有大太陽，蘑菇曬2-3天就會完全乾透，沒有太陽，3-5天也會全乾透了。

5、晾曬好的香菇就可以收起來了，放到保鮮袋裏密封存放即可。