EM菌屬於兼性厭氧菌,酵母菌是EM菌的構成成分。
em是由光合菌、放線菌、乳酸菌、醋酸菌、酵母菌等五科十屬110多種微生物構成。主要利用了微生物間的競爭共生原理(擷抗理論)。
EM菌在環保、保健、農業領域廣泛應用,其實在國內還主要應用於農業領域。