沒有每年都會公開宣佈過第一名的上海名菜,這主要因人而異,不過上海比較著名的菜餚,普遍集中在以下這幾個品牌上:
1/油爆蝦
2/八寶醬鴨
3/上海白斬雞
4/糖醋排骨
5/清炒水晶蝦仁
6/上海薰魚
7/海派紅燒肉
8/醃篤鮮
9/清水大閘蟹
10/扣三絲
等等。