三文魚和虹鱒魚切片怎麼分辨

三文魚顏色粉紅，紋理清晰，吃起來肉質厚嫩而虹鱒魚是白色的，切成近似透明的薄片，肉質有些脆。

一、科屬區別：

1、三文魚是鮭屬的。

2、虹鱒魚則是太平洋鮭屬的，並不是完全一樣的，不能認為二者完全是同一種魚。

二、頭部區別：

1、三文魚的頭部形狀比較尖。

2、而虹鱒魚的頭部形狀則比較圓。

三、生活環境區別：

1、三文魚具有一個特殊的屬性就是洄游，也就是説它們有時在淡水之中生活，有時候則在海水之中生活，它們的身體構造可以讓它們同時適應這兩種生活環境。

2、但虹鱒魚則生活在淡水之中。