一斤龍蝦可食用部分多少

  一斤小龍蝦可食用部分有200克左右。小龍蝦可食部分只有46%，按一隻50克重計算，蝦肉約20克。一斤小龍蝦的肉大概在200克左右，即4兩左右。

  小龍蝦是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。其攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等，食物匱乏時亦自相殘殺。