高粱的顏色和特點

高粱的顏色：高粱的顏色，表面暗綠色，背面淡綠色或有白粉。

高粱的特點：高粱喜温、喜光，並有一定的耐高温特性。

高粱，禾本科一年生草本植物。稈較粗壯，直立，基部節上具支撐根。葉鞘無毛或稍有白粉葉舌硬膜質，先端圓，邊緣有纖毛。性喜温暖，抗旱、耐澇。按性狀及用途可分為食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等類。中國栽培較廣，以東北各地為最多。食用高粱穀粒供食用、釀酒。糖用高粱的稈可製糖漿或生食帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚嫩葉陰乾青貯，或曬乾後可作飼料穎果能入藥，能燥濕祛痰，寧心安神。屬於經濟作物。

高粱米味甘，性温、澀，和胃消積，温中澀腸，主治脾虛濕困，消化不良等症。