一、原料
主料 紅薯2條，豬大排1條
輔料 蒜適量 ，食鹽適量 ，元貞糖適量 ，生抽適量， 生粉適量 ，小米適量
二、紅薯排骨蒸碗的做法步驟
步驟1
小米淘洗乾淨，加適量的水浸泡20分鐘
步驟2
排骨洗淨，切小塊
步驟3
加入調味料醃製20分鐘
步驟4
紅薯去皮切小塊，放入蒸碗內墊底
步驟5
浸泡好的小米瀝乾水分，加入1茶匙鹽，1茶匙魔廚乾貝素，拌勻
步驟6
將醃製好的排骨加入小米中拌勻
步驟7
紅薯表面鋪上排骨，移入蒸鍋，蒸30分鐘即可
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