蓮花白是包菜的一種,又叫捲心菜、包心菜等,春季開乳黃色十字型花,性喜冷涼濕潤,不耐乾旱,高温蓮花白的個頭相對來説更大,味道偏甜一些。外形是圓形或橢圓形的。 白菜是屬於大白菜類,具有耐寒,抗病,適應性強,易儲存的特點,是長形的形狀,一般用來做韓國泡菜。