用料
芹菜 兩大根
尖椒 3個
胡蘿蔔 1根
小米辣 若干
花椒 一小把
大料 兩顆
生抽 半瓶
姜 十片
香葉 2片
醋 3勺
醃芹菜的做法
把想醃的菜都清洗乾淨，切成小塊。加鹽醃製兩個小時，攥幹水分，倒到保鮮盒。
鍋裏倒一點油，小火放花椒八角香葉炸香。倒半瓶生抽，適量醋倒一瓶蓋白酒燒開，晾涼。
浸泡一夜第二天就可以吃了。
成品
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