食材:
秋葵200克、麪粉2大勺、薑黃粉少許、小蘇打少許、鹽巴少許、椒鹽少許、植物油250ML
做法
1、秋葵放入盆中,加入清水、鹽巴、麪粉浸泡15分鐘然後沖洗乾淨後備用。
2、麪粉(澱粉選擇添加)與少許薑黃粉混合調入調成糊狀備用。
3、洗好的秋葵裹調製好的麪糊放入油鍋中約180度,炸4-5分鐘,撈出瀝乾油份撒少許椒鹽即可食用。