生葛根和幹葛根區別

幹葛根是豆科植物葛的乾燥塊根，呈長圓柱形，多縱切或斜切成板狀厚片，長短不等，約長20釐米左右，直經5一10釐末，厚0.7一1.3釐米。生葛根是野生葛根。野生葛根為豆科野葛或甘葛藤蘿的塊根，是中國南方一些省區的一種常用食材。區別：生葛根是野葛。幹葛根是除正品外，尚有同屬植物食用葛藤。