熬粥幹百合要泡多久

幹百合用温水泡1小時，之後就可以和米一起煮粥了。

綠豆百合粥的做法

用料

主料：綠豆100克、幹百合20克、大米60克、冰糖100克

輔料：水適量

1、準備好材料和份量

2、綠豆洗淨後泡水2個小時

3、大米洗淨泡10分鐘

4、幹百合用温水泡1小時，要是有新鮮百合也是可以的

5、把綠豆和大米放進電飯煲，啟動煮粥程序2小時

6、煮到一個半小時後看下綠豆煮好的程度

7、加入泡好的百合一起煮

8、剩下20分鐘的時候加入冰糖，冰糖融化，綠豆百合粥就煮好了

9、綠豆百合粥盛出放涼

熱水需要30-40分鐘，涼水需要2小時。幹百合泡發的時間會長一點，要是急着使用，可以用熱水來泡發，這樣速度會快一點，幹百合的做法較多，常見的煲湯、做糖水、煮粥是最常見的食用方式。

由於幹百合是比較耐煮的，煮粥前先用涼水洗淨，然後浸泡半小時後再煮粥，先用大火熬煮，煮開以後再轉成小火慢慢熬煮一個小時左右，這樣百合的營養成分能充分發揮出來