原料：排骨300克、天麻2片，葱2根、姜、花椒、香葉、大料、竹蓀100克、醬油、耗油、料酒。
做法步驟：
第1步、排骨清洗乾淨。
第2步、涼水下鍋焯水。
第3步、準備花椒大料葱姜香葉。
第4步、調料裝在茶包裏。
第5步、排骨焯水後和天麻洗淨，放入砂鍋。
第6步、煮開後，放入醬油耗油料酒各1勺。
第7步、準備竹蓀，泡水。
第8步、排骨燉25分鐘後，放入洗好的竹蓀。
第9步、再燉5分鐘，即可。
1準備好所有食材。
2竹蓀用冷水浸泡後，剪去頭、尾部。
3蘋果去皮切塊。
4排骨放入開水鍋中焯出血水洗淨。
5排骨放入鍋中，加入適量水，放入生薑。
6大火燒開淋入料酒，轉下火。
7煮至排骨酥爛，放入竹蓀和蘋果燒煮10分左右。
8加入適量精鹽即可出鍋
品位站
