錫林郭勒的羊肉好吃,肉質細膩,口感好,沒有特殊的羶味,吃起來爽滑鮮嫩 ,香味十足,肉質鮮美、肥而不膩,無羶味,錫林郭勒羊肉是中國寶貴的肉羊資源。國家綠色食品發展中心已授於“綠色食品”稱號,並已具備有機(天然)食品的條件。營養價值超出其他地區的羊肉。