種植的薺菜剛出苗根出葉輻射狀的平鋪地面,有羽狀深裂長圓形或線狀披針形的莖生葉,頂部的葉片大都接近線形,葉基成耳狀抱莖,邊緣或有缺刻或鋸齒,葉有細柔毛。 春天開白色細長的小花,集成總狀花序,頂生或腋生,綠色的花萼和白色的花冠,花瓣為4。 短角果呈倒三角形,扁平,內含多數種子。