紅棗怎樣蒸

1、蒸紅棗的時候，如果不是購買那種免洗紅棗，一定要把紅棗放在清水中浸泡5~10分鐘，然後用清水反覆沖洗乾淨，你要乾紅棗表面的水分以後把它放在一個無油的盆中。

2、在蒸鍋中放適量清水放上蒸屜，加熱後燒開再把裝有紅棗的盆直接放在蒸屜上，蓋上鍋用大火燒開，繼續加熱蒸10~15分鐘，然後調小火力，用中火接着蒸二十分鐘，這時鍋中的紅棗就能蒸好，取出以後降温就能食用。