電燉鍋燉湯要多長時間

1、燉鍋快燉3小時、慢燉5小時。醫學上告訴我們，燉湯超過2小時嘌呤就過高，因此燉湯不要超過2小時。所以最好是用傳統高壓鍋，再配合使用“蒸好提”，燉湯時間就只要30分鐘了。

2、如果燉菜的話要4~5個小時，如果多排骨湯或羊湯估計要7~8個小時，其他的不太清楚，不過一般情況下也就燉個菜，煲個湯。其他的沒什麼用。不過燉出來的菜，煲的湯非常出味，味道很好。

這要根據每種材料的屬性不同來判斷燉湯時間的，例如雞湯來説，燉好的情況下至少要大火燒開後燉一個小時，快燉大火半小時就能搞定了！