食材
烏賊魚乾,100克
雞肉,2塊
輔料
粉絲,1把
雞湯,2碗
生薑,1塊
配料
鹽,1小勺
雞精,1小勺
料酒,1小勺
做法
1、 準備好的用料。
2、 先把烏仔處理乾淨,順着紋路撕開。
3、 加點水,料酒燒開焯燙一遍。
4、 粉絲提前用清水泡開。
5、 熟雞肉同樣撕開成絲狀,粉絲切成段,生薑剁成沫。
6、 油熱後煸香薑末,加入烏仔和雞肉。
7、 稍微翻炒十幾秒加入雞湯燒開。
8、 改小火燉十分鐘左右加入粉絲。
9、 再次燒開加鹽,雞精調味就可以。