材料
紫薯餡120g,杏仁碎25g,松子仁25g,綿糖20g,麥芽糖20g,芥花籽油20g
做法
1、先將紫薯餡放入鍋中,加入綿糖炒至糖化
2、加入麥芽糖,拌勻炒至不粘手
3、加入事先烤熟的杏仁碎和松子仁,拌勻
4、加入芥花籽油,炒至油完全被吸收並且濃稠狀,停火
5、將餡料取出,放入器皿中完全冷卻即可。