白麪包餡料做法大全

材料：

麪粉1小匙，高筋麪粉25O克，速發酵母粉3克，糖2O克，鹽3克，軟化的無鹽奶油2O先，牛奶150毫升。

步驟：

將麪包所有材料放入攪拌鹽中，攪伴麪糰變得光滑打好的麪糰用手滾圓，放入已抹油的鋼盆內，蓋上保鮮膜，放到温暖處進行第一次6O分鐘發酵，待麪糰彭長到2倍大的時候，用拳頭壓出麪糰內的氣體，將麪糰分成9等份，蓋上保鮮膜進行15分鐘的第二次發酵。

將每個小麪糰壓扁後，再次滾圓，放入鋪有烘烤紙的方形烤盤內。蓋上保鮮膜，進行3○分鐘的最後發酵。發酵完成後，在表面撒上一層面粉。

放入己預熱190度的烤箱中，再降温至150度，烤15一2O分鐘完成。