1、挑選新鮮的白蘿蔔，清洗乾淨
2、用刀削去白蘿蔔皮並且切掉白蘿蔔尾巴
3、根據白蘿蔔大小切成蘿蔔段
4、把切好的白蘿蔔段在切成均勻的蘿蔔片
5、把白蘿蔔片排放整齊以後，用刀一點點切成均勻的白蘿蔔絲即可。
工具/材料：白蘿蔔、菜刀、砧板。
步驟/方法：
1、將完整的白蘿蔔橫放在面前的案板上，將菜刀懸於白蘿蔔上方，與白蘿蔔中心線的方向形成約45°的夾角，垂直於案板的方向入刀，切下一塊。
2、再把白蘿蔔在案板上沿着白蘿蔔中心線的方向向着身體這邊翻轉45°。
3、再按剛才的方法，使菜刀與白蘿蔔中心線形成45°夾角，垂直切下一塊。
4、就這樣的方式，滾動白蘿蔔再切下去，最後，以此類推的方式切完即可裝盤。
擴展資料：
白蘿蔔即可以切成塊，也可以切成絲，不同的做法需要不一樣的切法。以下是白蘿蔔6種不同切法
工具/材料半個白蘿蔔、菜板、菜刀
二、方法/步驟
1、買回來蘿蔔要整理還要用水清洗， 處理好的半個白蘿蔔。
2、將蘿蔔整理後，就要看蘿蔔的中心，用刀將白蘿蔔切開。
3、用刀切蘿蔔，就要把握好刀的姿勢，切成均勻的薄片。
4、將左手將切好的薄片碼好，右手握住刀把，在碼好的白蘿蔔薄片上均勻的下刀。
5、在切到最後的時候就要注意用刀力氣了，就要輕輕的下刀。
6、最後就切好了。
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