個人認為清波魚更好吃一些。
青波魚好吃,口味非常好吃,味道非常鮮美,肉質細膩。
在油煎前,要將清波魚醃製一下。
醃製調料:料酒、鹽、生薑片、香葱段、醬油各適量,攪拌均勻,靜置1個小時,讓其入味最後倒掉調料汁,瀝乾水分。
準備一隻空碗,倒點澱粉,待用。