苦瓜青蛾湯做法

青蛾湯的做法：

主料：龍骨肉200 克，青蛾120克。

輔料：苦瓜半根，薑片，鹽。

詳細步驟：

1、青蛾事先用淡鹽水浸泡吐泥沙、苦瓜去皮切滾刀狀

2、鍋燒開水，放入龍骨肉焯燙去血水，撈起過涼

3、將處理過的材料放入盆中，加薑片，加入適量的水

4、放入電壓力鍋中，底部加入水，擺上墊子將肉湯放上，按“蹄筋”鍵，40分鐘即可，取出加鹽即成。