牛排苦瓜湯的做法

用料

牛排 200克

苦瓜 100克

枸杞 15克

鹽 5克

降 兩片

味精 少許

做法步驟

步驟 1

牛排洗淨，切成小塊掉水備用苦瓜洗淨，過水，切條備用枸杞洗淨備用。

步驟 2

將牛排放入高壓鍋裏，沒有高壓鍋可以直接放入砂鍋中，加入2000克左右，或者按照鍋的大小決定，煮二十分鐘，煮好倒出來。

步驟 3

把油倒入砂鍋中，放入薑片，幹辣椒翻炒，然後放入苦瓜在放入枸杞翻炒，最後把牛排和苦瓜放在一起燉5分鐘左右即可完成，倒入碗中放入香菜香葱，也可以不放，這道滋補菜就做成了