曹華蜆子怎麼做

用料

花蜆子750克，色拉油適量，葱薑蒜適量，生抽1勺，料酒1勺，乾紅椒20克，尖椒1個，鹽2勺，八角3粒

做法

1/7 將花蜆子用清水加鹽浸泡20分時，吐沙洗淨。

2/7 準備食材:葱薑蒜、尖椒、乾紅椒。

3/7 葱薑蒜切片，尖椒切塊，洗淨的蜆子控水備用。

4/7 坐鍋加油5成熱後，下八角爆香，下乾紅椒翻炒。

5/7 倒入葱薑蒜炒香。

6/7 加入花蜆子翻炒，加生抽、料酒、鹽、尖椒大火翻炒至蜆子開口45度即關火。

7/7 出鍋裝盤。