橋頭火鍋底料是咱的首選。歷史悠久，材料地道。不是很辣，香味綿長。煮各種食材都不違和。我都是買來自已做，想下哪種下哪，用泥鰍黃鱔來熬底湯，煮幾條小鯽魚，其鮮更濃。
有一次多買了放冰箱也忘〉了！幾年後拿出來也沒仍然可以用，也沒變質囉，好！
橋頭牌火鍋底料非常有名，他家的火鍋底料非常香，越煮越香，而且很辣，建議一次不要放太多，喜歡重口味道朋友應該會很喜歡
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