主料:
茄子3根
輔料:
香菜3棵
蒜1頭
鹽3匙
步驟1
茄子去蒂洗淨,切成兩半,放入鍋中大火燒開轉小火蒸15分鐘
步驟2
香菜切段,蒜切末
步驟3
蒸好的茄子撕成條
步驟4
加入香菜段,蒜末和鹽,拌勻醃製,可以醃1天,但其實2小時之後也可以吃了