韭菜一小把
茄子一兩個
鹽少量
味精少量
韭菜茄子餅的做法步驟
第1步.把茄子切片，韭菜切小段，準備麪粉
第2步.麪粉加鹽，味精，水和勻，邊和邊放韭菜。程度到筷子提起來麪粉快要滴下來那樣。
第3步.把切好片的茄子一片片放麪粉裏，兩面都裹上面粉後，熱油，用筷子一片片夾着放進油中，兩面煎黃就可以出鍋啦
首先把茄子切成一片一片的 ，然後把韭菜調成餡兒 ，然後上邊一片茄子，下邊一片茄子 ，把餡兒夾在兩片茄子的中間 ，這邊用雞蛋和麪粉或成麪糊 ，包裹在夾好餡兒的茄子外面 ，電餅檔加熱放點油 ，然後把包裹好的茄子餡餅 放在裏面煎至兩面金黃 ，熟了就可以吃啦
品位站
