用料
豆沙餡 150克
麪粉 300克
糖 3克
鮮酵母 9克
油 5克
白芝麻 
步驟 1
鮮酵母用温水化開
步驟 2
麪粉300克,加糖
步驟 3
先放酵母,用30到40度的温水,把面活成絮狀。
步驟 4
加油,把面活均勻
步驟 5
發麪2到3小時
步驟 6
把面加豆沙餡,包成餅狀,上面放濕的熟芝麻。放置20到30分鐘。
步驟7
豆沙餅明顯大了一圈的時候,放入餅鐺,正反一共烙16分鐘,烙至2面金黃
步驟 9
出鍋,紅豆沙餅就做好了,外焦裏嫩,鬆軟可口。