準備香蕉，最好是比較老的那種，皮上有麻點的，香蕉肉比較軟，做出來的香蕉派餡最好吃
香蕉剝皮後切成塊盛在碗裏用勺子壓成香蕉泥
取1碗麪粉用水和成麪糰後稍餳
擀成面片，面片上刷油反覆摺疊再擀成面片
準備做幾個，切成幾份
取1份擀成長條形，一邊放上香蕉泥
折回另一半，壓緊邊沿
用手摺邊沿成花型。折花邊既漂亮又可以保證邊沿不開，避免露餡。
電餅鐺裏刷油，加熱兩面燙到金黃色就好了
蘋果派：蘋果削皮去核切丁備用， 鍋中倒入能夠沒過蘋果丁的水量煮開， 倒入蘋果丁，蓋鍋蓋，煮到蘋果透亮， 放適量白糖繼續煮，到汁煮到濃稠時， 倒點澱粉水進去，收汁出鍋。用兩片餃子皮裹入上面出鍋的蘋果丁，然後用叉子在邊緣壓緊，這樣一個個派就做好了。接下去開始煎，電餅鐺抹油，放入蘋果派，煎一會後翻面繼續煎，期間蓋一下蓋，等熟了出鍋……
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