土豆雞蛋餅的做法

今天我為大家介紹的是土豆雞蛋餅的做法，還不知道怎麼做的媽媽們下面就動手和我一起學着做給寶寶吃吧。

土豆雞蛋餅的做法

土豆雞蛋餅

材料

A.雞蛋1個→磕入碗內打散

B.土豆50克→去皮擦絲

香葱10克切碎

C.麪粉50克

做法

1.將A、B、C混合加入少許鹽、温水攪成糊狀

2.鍋燒熱放油→倒入混合蛋糊→小火兩面煎熟

功效

促進腸道蠕動，保持腸道水分，有預防便祕和防治癌症等作用。

適合1歲以上寶寶

土豆皮中含有大量維生素和鉀，研究顯示，緊貼土豆皮下層部分所含的維生素高達80%，比土豆內部肉的維生素要高很多。土豆富含碳水化合物，每百克高達16.8克，富含維生素C、維生素A、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵等礦物質。其中維生素B6有防止動脈硬化的功效，常食土豆可減少腦溢血的發病率。土豆含鉀量豐富，100克中含502毫克，有高鉀蔬菜之稱。鉀在人體內，能加強肌肉的興奮性，維持心跳節律，對心肌有保護作用。鉀是鈉的剋星，可以防止高食鹽攝入引起的血壓升高，具有明顯降壓作用。土豆含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用。土豆中含有大量的優質纖維素，在腸道內可供給腸道微生物大量營養，促進腸道微生物生長髮育。同時還可促進腸道蠕動，保持腸道水分，有預防便祕和防治癌症等作用。