不能。
如果柿子比較生澀,可以採用高温催熟的方法來進行催熟。這個方法很簡單,只需把生柿子放入要盆子裏面,之後加入比較熱一點的水浸泡即可。浸泡的過程中要及時換水,每天大概換三次左右,一般浸泡至三天左右生柿子就能成熟了,成熟以後的柿子顏色會變得非常漂亮,而且吃起來味道也會比較甜。