椒鹽和鹽味道區別

最大的區別就是鹽只是單一鹹的調味品，而椒鹽是花椒和鹽炒制而成不僅鹹，還有麻香味。

椒鹽為中國各個地區常見的調味料。可以用小中火將花椒粒與鹽炒約一兩分鐘至花椒香氣溢出，盛起待涼即可。

花椒粒炒香後磨成的粉末即為花椒粉，若加入炒黃的鹽則成為花椒鹽，常用於油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而鹹，多用於熱菜。