椒鹽製作配方:
1、花椒15克,小茴香10克,精鹽8克。
2、把花椒和小茴香放到淨鍋中,上火小火翻炒,一定小火目的最大限度地把花椒和小茴香的香氣激發出來,並且不要炒糊哦。
3、炒到花椒用手指輕輕一捏就能酥時為目的,關火把花椒小茴香用工具壓成末。
4、加入細鹽攪拌均勻即可。