寶寶吃的芥菜需要用水焯一下嗎

需要的，因為芥菜中含有豐富的芥子油物質，這種物質本身帶有很大的苦味，因此芥菜需要提前焯水。芥菜經過焯水後，苦味可以很大程度去除。此外，芥菜有一種辛辣的氣味，對鼻腔和眼睛具有很大的刺激作用，因此要把芥菜在沸水中焯一下，這樣可以減輕芥菜所帶來的強烈刺激。

需要用開水焯一下的。

寶寶的腸胃比較嬌嫩，用水焯一下，薺菜更容易消化。另外，用水焯過以後，能去除薺菜上的雜質，殺滅一些蟲卵病菌，減少對寶寶的健康的威脅。

需要焯水

一般情況下芥菜在焯水的時候，需要先將水燒開，之後將其放進去，時間不宜過長，否則容易導致芥菜變老，從而導致芥菜的營養價值流失以及芥菜變老。

所以芥菜焯水一般建議水開之後倒進去焯水三分鐘左右即可。焯水的過程要記得加少許油和鹽，這樣能讓蔬菜翠綠色澤更明顯。