用蘇泊爾豆漿機怎麼做豆腐腦

食材：黃豆150克、葡萄糖內脂3克、清水110克。

做法：

1、幹黃豆150克頭天晚上泡水，第二天早晨就泡發好了。

2、將泡好的黃豆裝入豆漿機，加水至上下水位線之間，大約是1100克清水的樣子，加完水的的水量是1300毫升。

3、蓋上豆漿機頭，設定在果汁檔開機，我多多打2次，特別細膩。

4、磨好的豆漿倒入覆蓋紗布的容器中，提起紗布的四周，雙手使勁擠出豆漿。

5、過濾後的豆漿超級細膩喲。

6、倒入鍋裏小火煮沸，再5分鐘才可以關火，不要蓋鍋蓋了，因為一不留神就會溢出。撇去了泡沫。

7、事先準備好3克葡萄糖內脂，加少許涼開水化開。

8、 將煮熟的豆漿快速倒入葡萄糖內脂溶液中，快速順一個方向攪勻，蓋上蓋將豆漿靜置15-20分鐘後，凝固好就可以吃了。

9、用勺輕輕盛出豆腐腦，撒上香菜段榨菜丁，澆上蒸魚豉油，淋少許辣椒油，開吃。滷汁根據自己喜歡的口味調製，豆腐腦要趁熱吃，挖一勺細嫩熱騰的豆腐腦，呲溜一下滑進嘴裏，即便不出去吃，在家也能舒舒服服地享受美味了。