佛手瓜高端做法

佛手瓜炒雞蛋

食材：佛手瓜2個、雞蛋2個、葱花一根、鹽適量、雞精適量。

做法：

1、準備好所有的食材（2個雞蛋，佛手瓜2個，葱一根）。

2、佛手瓜洗淨把中間的那個果核去掉的，切成條狀。

3、再斜刀切成片裝盤待用，最好切薄點好入味。

4、2個雞蛋磕入碗中，加少許料酒鹽攪拌均勻，葱段洗淨切成葱花。

5、鍋倒適量油燒熱，倒入雞蛋液，凝固後翻炒成雞蛋塊盛出。

6、鍋裏倒入少許油繼續加熱，放入葱花煸炒出香味，加佛手瓜煸炒一會，炒至佛手瓜變軟，加入適量食鹽，雞精翻炒斷生。

7、在倒入炒好的雞蛋塊，翻炒均勻關火盛出，裝盤。