根達菜做法

材料:

根達菜300g、蒜蓉20g、鹽、雞精、味精、葱花油、香油

做法:

一、先將根達菜葉子去掉

二、根達菜的根莖清洗乾淨

三、切成兩到三釐米的小段

四、根達菜放沸水中燙熟，撈出，放冷水中冷卻

五、搗一個蒜泥，倒入碗中（加一點涼開水）

六、鹽、雞精、味精、葱花油、香油，攪拌均勻澆在根達菜上

七、涼拌根達菜完成了！