原料
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細玉米粉 (300克)
白麪粉 (100克)
芹菜 (適量)
鹽，五香粉 適量
小蘇打粉 適量
1/用勺子舀300克細玉米麪粉和100克白麪粉倒入盆裏，一勺五香粉，一勺鹽，一勺小蘇打粉備用。
2/把買回來的芹菜的葉子擇下來（不要芹菜杆），用清水清洗乾淨，炒鍋裏放適量水，大火把水燒開，把洗好的芹菜葉放入開水鍋裏焯一下。
3/用漏勺撈出焯好的芹菜葉控幹水份，放盆裏晾涼，再把晾涼的芹菜葉放在案板上，切成碎末，然後放在面盆裏的另一邊。
4/用筷子把面和菜攪拌均勻，再給盆裏加適量小蘇打粉，鹽，五香粉，繼續把面和菜攪拌均勻。
5/給攪好的面盆里加適量温水把面和成麪糰，揉勻揉透，再把和好的麪糰放在案板上，搓成長條，切成一個個下劑子，然後把小劑子揉成裏面空，外表像饅頭的圓錐體形狀，製成窩窩頭生坯。
6/取一蒸鍋加多半鍋水，放上籠屜，給籠屜裏放上籠布，大火把水燒開，再把做好的窩窩頭生坯，擺在籠屜裏。
7/蓋上鍋蓋，水開上汽，大火蒸30分鐘，關火，2分鐘後揭開鍋蓋，出鍋裝盤，這樣美味的窩窩頭就做好了。
8、美味又好吃的君達菜窩窩的家常做法完成開吃了。
君達菜窩窩的家常做法
首先將菜洗乾淨，放入盤中。
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然後將莖和葉子都入開水焯一下，去除菜青味。
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撈出過涼水，控水。
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鍋中倒油開火，油鍋熱後放一兩個尖椒烹出香味。
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加入蒜瓣，等蒜香飄出來，將君達菜放入。
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放入鹽，醬油翻炒2分鐘出鍋即可。
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這樣，香噴噴的君達菜即可做好。
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