原材料:
材料:萵筍300克
調料:鹽、花椒粒、雞精各適量
做法:
1.將萵筍去皮和葉後洗淨,切成絲。
2.鍋中熱油,放入花椒粒炸香,然後倒入萵筍絲,翻炒片刻後加鹽和雞精快炒幾下即可。
烹飪提示:
萵筍炒的時間不要過久,否則就不脆爽了。
萵筍鹹了會影響口感,在炒的過程中要儘量少放鹽,這樣才好吃。
1,第一步,將萵苣切成絲
2,第二步,在熱水裏焯一下
3,第三步,起油鍋,倒入辣椒醬
4,第四步,然後倒入萵苣絲
5,第五步,翻炒一下
6,第六步,加入適量的鹽
7,第七步,稍加一點清水,煮一分鐘,加入雞精即可起鍋